株式会社 フクイチ

『味噌の味、ふるさとの味、母の味』のフクイチ味噌
社屋外観

山紫水明に囲まれた福島盆地は、豊かな自然環境に恵まれ食品醸造業として、好条件が備わっています。当社は、平成7年に立地環境とも良好な瀬上工業団地へ移転し、フクイチの伝統ある醸造技術を生かしながら、近代化を計り安心、安全、健康を考えて新鮮で美味な製品を提供して参りました。味噌の種類は全国で80%を占める米味噌になります。米麹、蒸大豆、塩を混合して、長期熟成した赤色系の粒味噌(麹の粒が見える)を主に製造しています。特徴は旨みとサラッとしたキレのある、飽きのこないまろやかな味です。

ニュース

事業内容・アピールポイント

甘糀

味噌醤油ギフト

おもち濃縮甘酒

主要製品・技術

製品・技術名 特徴
味噌  2度の天地返しを施し、丹念に均質に熟成させた味噌です。
ゆずみそ 信夫山のゆずを使った福島名産です、田楽おでんに。
甘酒 もち米と米だけの濃縮甘酒です。お湯又は水で2~3倍に薄めて、又そのまま冷凍庫で凍らせてもシャーベットで食べても美味しいです。
甘みそ漬 塩分をおさえたみそ漬です。お茶のお供に酒の肴にも
醤油他  

保有機械・設備

機械・設備名 特徴・仕様・能力 台数
洗殻機  
研磨機  
脱皮機  
浸漬タンク   3
蒸米機   2
大豆蒸煮缶  
蒸煮冷却機  
製麹装置 全自動
チョッパー   2
攪拌機    
三種計量機  
1tタンク 味噌熟成タンク 200
蒸気ボイラー   2
全量混合機  
充填機   2
シーラー機    
カップ詰シーラー機   4
金属探知機  
自動計量機    
自動真空包装機    
ニーダー 真空パッケージした製品の高温殺菌  
冷蔵庫   2

事業実績・取引先

福島県味噌醤油工業協同組合(福島県)、日本生活協同組合(東京都)・ボーキ佐藤(株)(福島県)

企業概要

住所 960-0101 福島市瀬上町字西上新田1番地の6
電話 024-554-2911
FAX 024-554-6355
e-mail fukuichi@par.odn.ne.jp
代表者 尾形寿一
創立・創業(西暦) 1941年
資本金 1,000万円
従業員数 10人
業種 食料品
加工種 食品・飲料
資格取得状況  
ホームページ http://www.fukuichi-miso.co.jp

[最終更新日]2012/02/21

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